เรื่องเล่าจากเตี่ย สิ่งที่ทำให้ “มีกินมีใช้” มาถึงทุกวันนี้

ตัวฉันเองนั้นเป็นลูกชาวจีน แผ่นดินใหญ่ เมื่อครั้งมี ส ง ค ร า ม โ ล ก เหล่ากง เหล่าม่า ต้องหอบลูกหนีข้ามน้ำข้ามทะเลมายังประเทศไทย

เตี่ยของฉันเล่าให้ฟังว่าตอนที่อยู่เมืองจีนลำบากมากกว่านี้ ข้าวปลาอาหารก็ไม่มีกิน มีแต่ความแห้งแล้งผู้คนต่าง แ ย่ ง กันกิน จนได้ที่สุดตระกูลของเราได้อพยพเข้ามาที่ไทยแห่งหนึ่ง

ตระกูลของเร ายึดอาชีพค้าขาย คนจีนชอบค้าขาย ไม่ชอบเป็นลูกจ้างใคร สมัยนั้นลูกจ้างก็คือ กุลี ยากจนไม่มีความมั่นคง ถ้าคนจีนไม่ค้าขายก็ต้องไปเป็นกุ ลีใช้แรงงานขายแรงงาน

อากงมีวิชาทำก๋วยเตี๋ยวติดตัวมา อากงจึงทำโรงก๋วยเตี๋ยว อาแปะทำโรงซีอิ๊ว อาโกเปิดร้านค้าขาย อาเจ็กไม่มีวิชาอะไร จึงไปเรียนวิชาชีพเป็นช่างไฟและจบออกมาเปิดร้านค้าขายอุปกรณ์ไฟฟ้า

ตระกูลของเราก็ได้ถ่ายทอดวิชาค้าขายต่างๆ สืบทอดกันมาจนปัจจุบัน เตี่ยเป็นคนชอบชิม ชอบทาน เตี่ยทำอาหารเก่งมาก จึงยึดอาชีพทำโต๊ะจีนพวกเราก็พลอยได้กินอาหารเหลาอาหารอร่อย ระดับภัตตาคาร

ฝีมือพ่อครัวขั้นเทพมาตั้งแต่เด็กๆ ก๊วนกุ๊กเพื่อนรักกับเตี่ยก็คือ เจ้าของร้านอาหาร ถนนเพชรบุรี และอีกคนก็เจ้าของภัตตาคาร เตี่ยบอกว่า อยู่เมืองไทยยังไงก็ไม่ อ ด ต า ย ทำอะไรก็ขายได้ ขอให้ทำของดี อร่อยจริง และราคาไม่แพงเกินไป

1. ฉันมักจะเห็นเตี่ย ใส่กางเกงตูดปะ ตูดขาด ไม่พิถีพิถันที่จะแต่งตัวให้เรียบร้อย เหมือนคนไทยเขาบ้าง จะได้สวยงามดูดี ไม่ทำให้ฉันต้องอายเพื่อน ฉันจึงถามเตี่ยว่าทำไมเตี่ยไม่แต่งตัวดีดีเหมือนคนอื่นเขา เตี่ยตอบว่าเราเป็นคนจีนเนี่ย ปากท้องต้องมาก่อน อยู่เมืองจีนเราลำบากมาก

แ ย่ ง กันกิน แ ย่ ง กันใช้ พื้นดินสีแดง แห้งแล้ง อดอยาก ยากจน ไม่มีใครจะมาใส่ใจสนใจเรื่องเสื้อผ้า เรื่องแต่งตัว ขอแค่ได้กินอิ่ม กินดีดี มีชีวิตอยู่รอดก็ดีใจมากแล้ว จำไว้นะลูก ใส่กางเกงตูดขาดไม่เป็นไร

แต่ปากท้องเราต้องอิ่ม คนในครอบครัวเราต้องกินอิ่ม พูดเรื่องนี้ปุ๊บ ฉันนึกภาพเด็กไทยอดข้าวกินข้าวกับน้ำปลา เพื่อหาตังค์ซื้อกระเป๋าหรูใบละห้าหมื่น ลอยขึ้นมาทันที

2. เมื่อเริ่มมีเงิน อย่าเอาเงินไปซื้อของปรนเปรอ ตนเองทั้งหมด ต้องเก็บเงินไว้ลงทุน ขยายธุรกิจต่อไปด้วย

3. ขายอาหารจานเดียวนะ อย่าขายอาหารตามสั่งอาหารจานเดียวทำให้อร่อย อร่อยจริงๆ

แค่อย่างเดียวพอ ก็รวยได้ อาหารตามสั่งทำไม่ทันทำเยอะก็ไม่ได้ ไม่ทันรวยเหนื่อย ต า ย ก่อน

4. ต้องหัดฟังเพลงเก่าๆ มั่ง เพลงเก่าๆ มันไพเราะน่าฟัง เพลงสมัยพวกแก

มันไม่มีอะไรเลยตะโกนกันโหวกเหวก มันเป็นเพลงตรงไหน

5. อย่าไปดองกับคนไม่ดี ลูกหลานไปมีครอบครัว ถ้าไปแต่งงานกับคนไม่ดี ตระกูลไม่ดี เป็นนักเลง

ติ ด ย า ติดการ พ นั น ขี้ โ ก ง เห็นแก่ตัว ขี้เหนียว ไม่รักญาติพี่น้องไม่เอาใครดองกันไป

ก็เดือดร้อนทั้งตระกูล เพราะคนจีนเราผูกพันกัน เกี่ยวพันกันเป็นครอบครัวใหญ่

6. ถ้าหาแฟนดีดีไม่ได้ ไม่มีใครรัก ไม่มีใครดีกับลูก ไม่ต้องห่วงนะ

ไม่ต้องไปฟูมฟายเสียใจหาใครเค้า ลูกสาวคนเดียวเตี่ยเลี้ยงได้

7. เป็นพี่น้อง ต้องรักกันมากๆ อย่าทะเลาะกัน อย่าตีกัน พ่อแม่จะนอน ต า ย ตาไม่หลับ

8. เตี่ยตื่นตีสี่ ตีห้าทุกวัน เตี่ยบอกว่าเราตื่นก่อนเขาก็ทำงานก่อนเขา มีเวลามากกว่าเขาวันละ 1 ชม.

ชีวิตเราก็ล้ำหน้าคนอื่นไปแล้ว วันละ 1 ชม. ทำให้นึกถึงคำคนจีนว่า

“อย่านอนตื่นสายอย่าอายทำกิน อย่าหมิ่นเงินน้อย อย่าคอยวาสนา”

9. มีวัดอยู่ใกล้บ้าน ใกล้ชุมชนต้องดูแล ไม่ใช่เอาแต่หอบเงินขึ้นเหนือล่องใต้ ไปทำบุญวัดโน้น วัดนี้

แต่วัดในชุมชน ตนเองหมู่บ้านตนเองไม่ดูแลเลย เราเกิดที่นี่โตที่นี่เราต้องดูแลบ้านของเรา

ขอขอบคุณ p o s t s o d.c o m